Ga tau kenapa, pas hamil sulaiman, ngidam nya pempek. Pempek apa aja, yang penting terjangkau harganya *pelit mode on. Dengan rakusnya, umi santap tuh pempek, sembari elus2 perut: "yang sehat, ya dik.. Huahhh... Pedes.. Acemmm.."
Dan, inilah anak yg terkontaminasi pempek sejak dini:
Bertahun kemudian, walau ga hamil, meski pingin hamil, tiba2 umi kembali ngebet berat sama pempek. Tapi kali ini umi punya energi utk masak pempek. Dahulu pernah punya another pengalaman traumatis, masak pempek. Dah ngemodal tenggiri yang audzubillah muahill, eh, hasilnya alot n ga mateng tengahnya.
Jadi, kali ini, umi ga mau rugi. Berbekal resep pempek sagu mba Mirawaty Huang, the adventure was begin.
Resep:
250 gr terigu
Garam
600 ml air
Aduk rata, masak hingga kalis. Setelah dingin,Tambahkan 3 butir telur. Aduk rata. Masukkan kurleb 600 gr tepung sagu, aduk rata. Bentuk, rebus dlm air.
Dan hasilnya, .....
Alhamdulilah, sukses, membentuknya mudah, tekstur dan kekenyalannya bagus, rasanya enak. Biar ga pake ikan, tetep bergizi, karena pake banyak telur.
Dan, kabar gembiranya, anak2, pada doyan... Cik acik.. Cik acik.. *sambil goyang.
Next, aku kan taklukkan dirimu, wahai tenggiri!
JUST WAIT AND SEE
