OMELETTE TECHNIQUE

Suatu hari, ummi nonton acara lomba masak anak2 Jepang. Babak penyisihannya adalah membuat omelette a.k.a telor dadar.. Dan herannya... banyak peserta yang berguguran... masa sih.. telur dadar gitu lhoh!  Ditilik-tilik... kok kayaknya rada repot ya, buatnya.. Karena beda banget dengan cara ummi bikin telor dadar, yang cuma nuang telor ke wajan... diemin, balik;  tralaaaaa... jadi deh!

Nie omelette, butuh dikocok cepat pake sumpit, trus pas dah rada beku, dicubit ama sumpit ke tengah, trus pake acara pegangan pan dipukul-pukul pake tangan, trus langsung dibalik ke piring dalam bentuk yang cantik, gendut dan cembung dengan warna kuning merona.. klo telor ummi kan bentuknya mbleber..

Emang sih, ummi juga pernah makan omelette di resto, trus umi juga pernah liat cetakan omelette, waktu jalan2 di Daiso PVJ, tapi beneran.. sampe saat nonton acara tv itu, suerr ga pernah kepikiran, kalo buatnya musti seheboh itu.

Maka.. perlu diadakan investigasi lebih lanjut nih.. Ku ubek-ubek tuh youtube.. trus didonlot  deh file step by  step omelette.. *Oooooh... ternyata gitu loh cara bikinnya...* 

Pas abi dateng, umi tunjukin tuh, film nya.. eehh... malah diketawain. “ yee elah.. umi donlot yang begituan”. Hrrrgghh.. abi nih bener-bener ga bisa memahami  eksotika omelette, dinamika proses pembuatannya... it’s about technique... technique... man!

Tapi sampe detik ini, teknik itu belum ummi praktekin. WHAT? After all the download cost?? Pliss dehh,, dengerin argumen ummi.  Ummi kan berhitung, biasanya untuk 1 porsi telur dadar utk 1 orang, ummi cuma butuh 1 butir telur. Nah, omelette ini, very high cost, masa 1 porsi bisa ngabisin 4, 5, ... butir telur. Belon lagi teman-teman... as I know, telur tuh sumber kolesterol, sebaiknya kita membatasi mengkonsumsinya 1 atau 2 butir telur tiap pekannya... nah ini.... wow.. mengerikan.... *alah ummi... alesan mah alesan aja, pake acara diilmiahin segala.. JEDUKKK*

Anyway.. ummi janji.. someday ummi akan memasaknya. Jadi postingan ini to be continue .. nantikan.. saksikan... hasil karya adiluhung ummi berikutnya ^v^


Akhirnya, suatu hari ummi praktekin juga nih omelette. Kocok telur de el el... tuangkan ke wajan, aduk cepat pake garpu, truzzz... tiba2 ummi kepikiran.. kira-kira ntar ummi bakalan doyan gak ya... abi n anak2, mau gak ya... kan telurnya bakalan moist-moist gituh. Gak yakin deh... Jadi aja, ditengah-tengah proses, umi banting setir, omelette yang udah gendut, kuningnya lucu, umi penyet-penyet, tambahin waktu memasaknya... Jadi deh.. telur dadar, AGAIN!!!